Вона впевнена, що навіть пожовклу броколі можна їсти, хоча її смак починає сильно гірчити. Важливо зазначити, що цей вид капусти починає жовтіти тоді, коли хлорофіл, що міститься в ній, розщеплюється. Це означає, що вона все ще безпечна для вживання, але скоро зіпсується. Тому такий овоч важливо з'їсти якнайшвидше.
Як правильно їсти брокколі?
Броколі можна вживати в сирому вигляді, варити, запікати, готувати на грилі, робити крем-суп, просто додавати в м'ясний або овочевий суп, а також робити начинку для пирогів, кіша й додавати в салати. У приготуванні страв можна використовувати свіжий продукт або заморожений.
Як приготувати капусту брокколі?
Як варити брокколі
- Розберіть капусту на суцвіття. Я люблю великі шматочки діаметром 6-7 сантиметрів.
- Киньте їх у вже киплячу підсолену воду.
- Якщо хочете отримати хрусткі овочі, варіть 3-4 хвилини після повторного закипання. Цілком готовою, і при цьому не розвареною, капуста буде за 5 хвилин.
Як правильно вирощувати капусту броколі?
На постійне місце розсаду висаджують у похмуру погоду або в другій половині дня. Схема висадження для броколі: 40 см між лунками, 50-60 см між рядами. Лунки для розсади викопують глибокі.
Брокколі пожовтіла: чи можна чи їсти пожовклу брокколі або …
Можна їсти пожовклу капусту брокколі або якщо вона зацвіла: можна готувати, вживати в їжу, якщо суцвіття брокколі пожовкли дорослому, дитині?