Як правильно варити чорний рис?
Зерна тричі заливають окропом, настоюють по 20 хвилин у закритій каструлі. Солять лише останню порцію води. Залишається додати гриби, мигдаль, вершкове масло та цибулю, й чудова, смачна та корисна страва готова. Дикий рис — рідкісний продукт, який досить важко вирощувати.
Який рис більш корисний?
Найбільша кількість корисних речовин міститься саме в оболонці зерна. А тому нешліфований рис, який її ще не втратив, має в своєму складі різноманітні вітаміни, мінерали, макро- та мікроелементи.
Чому рис чорний?
У чорному рисі особливо багато заліза, цинку, марганцю, калію, фолієвої кислоти. Приготування чорного рису звичайне довше за звичайний рис і складає 30-40 хвилин, при цьому він ніколи не злипається, а вода, в якій він варився, стає блискуче-пурпурного кольору.
Чому чорний рис фарбує воду – ЧП Козуб.Ю.А
Як відрізнити чорний рис від підробки? Чи потрібно мити чорний рис? Навіщо чорний рис? Які вітаміни у чорному рисі? Чому від чорного рису чорна вода? Чим відрізняється чорний рис від бурого?