Ідеальне приміщення для зберігання овочів – льох або підвал, де температура повітря коливається в межах +3 – +10°C.17 бер. 2022 р.
Що можна зберігати в погребі?
Коренеплоди (морква, буряк) – до 10 місяців, селера – до 8 місяців, редька – до 4. Цибуля – до 10 місяців, часник – до 7. Капуста пізня і червоноголова – до 7 місяців, савойська і кольрабі – до 8, решта видів капусти зберігається до місяця. Гарбузи в холоді та сухості можуть зберігатись до 7 місяців, кавуни – до двох.
Як обробити льох?
Найпростіший і найбезпечніший спосіб осушити льох – розсипати на підлозі тирсу або старі газети, і залишити на кілька днів. Вони вберуть зайву вологу. Потім повторіть процедуру ще 2-3 рази, якщо в приміщенні дуже волого.
Як підготувати погріб до зими?
Найпростіший спосіб дезінфекції – вапнування (1 відро вапняного тіста на 5–6 відер води), до якого додають мідний або залізний купорос (1 кг попередньо розчинених препаратів на 1 відро суміші для вапнування). Важкодоступні місця обприскують із садового обприскувача або гумової груші.
Підготовка льоху до зберігання овочів – що потрібно зробити | …