На птахофабриках яйця обробляють 1-1,5% розчином перекису водню, який дезінфікує поверхню яєць, але не забиває пори.18 груд. 2015 р.
Як обробити сирі яйця?
З ст. 49 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів»). Перед приготуванням курячих харчових яєць їх обов'язково замочують на 30 хвилин у 2% розчині питної соди чи іншому розчині, призначеному для цієї мети, після чого миють проточною питною водою. Кеш
Як охолодження яєць в інкубаторі?
Охолодження яєць здійснюють за температури навколишнього середовища +20… +25 0С, тривалість охолодження — 1 год на добу, період, у який слід проводити холодову акліматизацію, — після замикання алантоїсу й до перенесення яєць на вивід (для яєць курей це з 10 по 18 добу інкубації).
Коли потрібно перевертати яйця в інкубаторі?
Початківцям птахівникам слід знати, що весь той час, поки яйця знаходяться в інкубаторі, їх потрібно перевертати. Роблять це кожні 4-6 годин з 1 по 18 день виведення пташенят. Це дає змогу зародкам отримувати тепло і правильно розвиватися.
Яйце птахів — Вікіпедія
Пташині яйця, як і самі птахи, мають дуже різні розміри. Із сучасних птахів найбільше яйце в африканського страуса. Воно більш ніж в 2000 разів більше за яйце, що належить колібрі-джмелю (Mellisuga helenae)- найменшому з сучасних птахів. Яйця страуса мають довжину в середньому …