Як замаринувати гуску щоб була м’яка?
Ще один спосіб зробити гуску м'якішою – після патрання натерти її сумішшю з солі, ягід брусниці або журавлини, мелених прованських трав або свіжої зелені, а потім залишити просочуватися від 6 до 48 годин. Кеш
Скільки потрібно гусок на одного гусака?
У разі застосування для відтворення стада природного парування на одного гусака повинно припадати не більше 3–4 гусок.
Скільки часу пекти гуску?
Запікаємо птицю за температури 180 градусів впродовж 90 хвилин. За 10 хвилин до завершення приготування рукав потрібно розрізати, а гуску полити жиром, який виділився під час запікання. Запечену гуску можна подавати до столу.
Як правильно і смачно приготувати гусака за різними рецептами
Варений гусак готується від 2 до 3 годин, у залежності від того, тушку старого чи молодого гусака ви збираєтеся готувати. Почнемо розбиратися, як правильно …