Зміст:
Огірки – одна з найпопулярніших культур у вирощуванні овочів. Їх вживають свіжими, солоними, маринованими, закрутами та у складі різноманітних страв. Але що робити, якщо плоди огірків починають біліти?
Пошкодження шкірки
Один із найпоширеніших причин білля плодів огірків – це пошкодження шкірки. Механічні пошкодження, такі як подряпини, ушкодження під час збирання або транспортування можуть спричинити утворення плям або білого нальоту на поверхні огірків. Якщо пошкодження несуттєві, вони можуть бути відлущені або просто відмиті, і плоди відновлять свій природний колір.
На слід потрапляють хімічні речовини, такі як пестициди після оброблення рослин. Після поливу огірків погрібали підморожування, що може підвищити кислотність, знизити якість та спричинити білля плодів огірків. Ще однією причиною білля огірків можуть бути неправильно підібраний грунт або нестача або надмір поливу.
Якщо ви помітили, що плоди огірків біліють, не панікуйте. Виявлення початкових ознак білля – це сигнал для аналізу і вжиття заходів. Діагностика і виявлення причин білля огірків допоможе вам взяти необхідні заходи та тримати свої огірки здоровими і смачними.
Чому відбувається забарвлення плодів огірків у білий колір?
Однією з причин забарвлення плодів огірків у білий колір може бути недостатнє освітлення. Огірки потребують багато світла, а якщо вони ростуть в тіні або в недостатньо освітленому місці, то це може призвести до забарвлення їх у білий колір. Тому важливо вирощувати огірки на достатньо освітленому місці, де вони отримуватимуть достатню кількість сонячного світла.
Іншою можливою причиною забарвлення плодів огірків у білий колір є дефіцит поживних речовин. Огірки потребують певних мінералів і мікроелементів для нормального зростання і розвитку. Якщо ґрунт, в якому вирощуються огірки, містить недостатню кількість цих речовин, то це може впливати на забарвлення плодів. Для запобігання цьому, необхідно добре підготувати ґрунт перед посадкою і використовувати добрива, що містять необхідні поживні речовини.
Також, забарвлення плодів огірків у білий колір може бути пов’язане з генетичними особливостями сорту. Деякі сорти огірків можуть мати білі або блідо-зелені плоди. Це нормальне явище і не вказує на проблеми з рослиною або ґрунтом. Якщо ви вирощуєте огірки, які природно забарвлені у білий колір, то не стоїть хвилюватись і просто радіти нетиповому забарвленню.
Чому біліють плоди огірків?
Плоди огірків можуть біліти з декількох причин. Однією з них є пізній збір плодів. Якщо плоди залишаються на рослині довше ніж зазвичай, вони можуть змінити свій колір, стати білішими. Це пояснюється тим, що огірки розростаються швидко і без надмірного догляду можуть перейти в зрівняну стадію.
Іншою причиною біління плодів огірків може бути боротьба рослин з хворобами. Багато хвороб, таких як мокротниця або мучниста роса, можуть вплинути на забарвлення плодів. У таких випадках, плоди можуть втратити свій природний зелений колір і набути білого відтінку.
Деякі сорти огірків природно мають біле забарвлення. Вони відрізняються від звичайних зелених сортів і мають пелюстку або світло-зелену шкірку. Ці сорти зазвичай вирощуються окремо від звичайних огірків і використовуються в деяких кулінарних стравах або як прикраса.
Стосовно впливу білого кольору на смак огірків, можна сказати, що це не впливає на смакові якості плодів. Огірки, незалежно від їх кольору, зберігають свій хрусткий і освіжаючий смак, який є характерним для цього овоча.
Причини вбіління плодів огірків
Однією з причин, яка може спричинити вбіління плодів огірків, є гібридні огірки. Гібридні сорти огірків, які мають спеціальний генетичний склад, можуть мати біле забарвлення плодів. Це є однією з фарб гібриду. Такі огірки часто вирощуються на промислових фермах, де переважає потреба великих кількостей однорідних плодів.
Іншою причиною вбіління плодів огірків можуть бути фізичні чинники, такі як постійна підвищена вологість повітря. Коли огірок росте в умовах високої вологості, особливо у закритому ґрунті, його шкірка може збіліти в результаті надмірного накопичення води.
Також, деякі хімічні чинники можуть спричинити вбіління плодів огірків. Наприклад, надмірне внесення азотних добрив може призвести до вбіління плодів. Це може статися, коли огірок отримує багато азоту, а рослина не може його повністю використати.
Вбіління плодів огірків також може бути зумовлене зараженням хворобами або шкідниками. Деякі хвороби огірків, такі як пліснява або гниль, можуть спричинити зміну кольору плодів. Такі хвороби можуть пошкоджувати шкірку плоду, що призводить до його вбіління.
Як уникнути вбіління плодів огірків?
1. Добре обирати сорти огірків. Якщо ваша мета – уникнути вбіління плодів огірків, то варто обрати сорти, які відомі своєю стійкістю до цього явища. Перед купівлею насіння огірків зверніть увагу на властивості сорту, наявність захисту від сонця.
2. Застосовувати планування посадки. Правильне планування посадки огірків може значно зменшити ймовірність вбіління плодів. Розташовуючи рослини на ділянці, варто стежити за тим, щоб вони не перекривали одне одного та мали достатньо сонячного світла.
3. Регулювати полив. Переважно, вбіління плодів огірків виникає внаслідок частого поливу. Тому, варто пристосувати часи поливу таким чином, щоб рослини були зволожені, але водопостачання не сприяло утворенню білого покриву на плодах.
4. Забезпечувати захист від сонця. Щоб запобігти вбілінню плодів огірків, рекомендується створити їм додатковий захист від прямих сонячних променів. Для цього можна використовувати садову сітку, папір чи стіни будівель. Важливо знайти баланс між захистом від сонця та достатнім проникненням світла.
5. Підтримувати розумну температуру. Якщо рослини зазнають стресу внаслідок високих температур, у них з’являється біле покриття на плодах. Уникайте перегріву, вентилюйте теплиці та вибирайте оптимальний час для поливу.
Питання та відповіді
Чому плоди огірків можуть біліти?
Причиною білого забарвлення плодів огірків може бути соляна пляма, яка з’являється, коли рослина отримує надлишок солі. Також, біле забарвлення може бути результатом фізіологічного процесу або впливу шкідників і хвороб.
Чи шкідливе біле забарвлення плодів огірків?
Біле забарвлення плодів огірків не є шкідливим для здоров’я людини. Однак, воно може вказувати на наявність проблем у рослини, таких як перенапруження або хвороби, які можуть впливати на якість і смак плодів.
Як уникнути білого забарвлення плодів огірків?
Щоб уникнути білого забарвлення плодів огірків, потрібно правильно доглядати за рослинами. Важливо забезпечувати рослинам достатню кількість світла, вологи і поживних речовин. Також варто контролювати рівень солі в грунті і вносити добрива, якщо це необхідно.
Чи можна вживати белені огірки?
Так, белені огірки можна вживати. Біле забарвлення плодів огірків не вказує на наявність шкідливих речовин і не впливає на смак плодів. Однак, якщо плоди біліють через проблеми з рослиною, які можуть вплинути на якість плодів, варто звернутися до фахівця для консультації.