Бланшувати треба при середньому вогні, зрідка перемішуючи, не більше 5 хвилин. Готові гуртки відкидають на друшляк, дають стекти, охолонути і розкладають в пакети для заморожування. З них по можливості виганяють повітря і відправляють в морозилку, 2 годин буде достатньо.28 квіт. 2018 р.
Як правильно заморозити кабачки?
Всипте у киплячу воду порізані кабачки і бланшуйте 3 хвилини, періодично помішуючи, щоб усі шматочки занурились у воду. Висипте кабачки в друшляк і залиште, щоб стекла вода. Охолоджені кабачки невеликими порціями перекласти у пакети, або контейнери для зберігання в морозилці.
Як правильно зберігати кабачки на зиму?
Добре зберігаються кабачки із щільною шкіркою Якщо це буде нелегко, кабачок підходить для зберігання. Оптимальні умови для зберігання кабачків – 3-5 градусів вище нуля при вологості повітря 80-85%, хороша вентиляція та повна відсутність світла. Найкраще зберігати кабачки у відсіку для овочів холодильника.
Як правильно заморозити терті кабачки?
Викладіть шматочки кабачків на деко в один шар і відправте в морозильну камеру на 1-2 години. Якщо ви заморожуєте терті кабачки, пропустіть цей крок. Помістіть заморожені шматочки в пакет із застібкою, випустіть з нього повітря, закрийте і поверніть в морозильну камеру. Там кабачки можуть зберігатися близько 1 року.
Як заморозити кабачки на зиму для смаження – перевірені …
Кабачки ретельно вимити і зрізати плодоніжки, нарізати овоч кубиками. Закип’ятити воду, опустити в неї кабачки на 2-3 хвилини. Злити окріп разом з кабачками на друшляк, пересипати овочі в …