У тому випадку, якщо зневоднення організму все ж таки відбулося, призначаються сольові розчини. Наприклад, Регідрон. Курс лікування антибіотиками при сальмонельоз триває від 6 до 9 днів.
Як правило, лікування триває 3-5 днів. Якщо відбулося зараження крові, прийом антибіотиків може бути продовжено на 1-1,5 місяці. У разі виникнення гнійних ускладнень може знадобитися хірургічна операція. Захворілі працівники сфери харчування повинні бути усунені від приготування їжі.
Скільки триває інкубаційний період та як довго хворий заразний? Інкубаційний період при зараженні сальмонельозом коливається від 6 до 72 години. Найчастіше симптоми виявляються через 12 – 36 годин. Навіть після зникнення діареї та більше в області живота дорослі можуть бути заразними ще протягом 1 місяця.