Що робити якщо в тісті Комочки?
Поставити в холодильник Мабуть, найпростіший спосіб виправити ситуацію і отримати ідеальну текстуру — використовувати холодильник. Підійде тим, у кого є зайві 2 години і немає бажання довго возитися, борючись з грудочками. Потрібно поставити тісто в холодильник на 2-3 години, після чого дістати і перемішати. Кеш
Як виправити тісто на млинці?
Врятувати тісто можна, додавши в нього трохи молока. Якщо ж навпаки, поклали мало борошна і багато молока, воно вийде дуже рідким, і теж млинці будуть рватися. – Після замішування, дайте тісту постояти хочаб 15-20 хвилин. Тоді воно виробить клейову властивість, і це збереже млинці від розривів.
Яка повинна бути товщина випечених млинчиків?
Добре розігріту поверхню плити або сковороди ледь змащують жиром, розливною ложкою наливають тонким шаром тісто і розрівнюють його, щоб товщина млинчиків була однаковою. Випікають млинчики тільки з однієї сторони до з'явлення світло-коричневого кольору. Товщина випечених млинчиків не повинна перевищувати 1,5—2 мм.
Оладки на молоці: як приготувати апетитний …