Що таке Мезофільна закваска?
МЕЗОФИЛЬНАЯ негазообразующая закваска Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой (без глазков) из коровьего и козьего молока. Кеш
Як зробити сир з закваски в домашніх умовах?
Для приготування сиру використовуйте закваску Сир VIVO і молоко (коров'яче, козяче…). З 1 літра молока вийде 150-200 г сиру. 1 флакона закваски досить для сквашування до 3 літрів молока. 2 Отриману кисломолочну основу для сиру підігрівати в каструлі на маленькому вогні протягом 40-50 хвилин.
Що таке закваска для сиру?
Бактеріальні закваски – це види і штами молочнокислих бактерій, які використовуються під час виробництва сирів, кисловершкового масла та кисломолочних продуктів. Кеш
МЕЗОФИЛЬНАЯ негазообразующая закваска в Украине