Почему плов получается липким?
Рис склеивается из-за крахмала, который выделяется при варке. Поэтому его нужно хорошо промывать. Ну и используйте специальный рис для плова – здорово выручает.
Что делать если рис получился как каша?
Сколько разваренный рис не подсушивай на сковороде, он не станет рассыпчатым. Но исправить ситуацию можно, добавив в кастрюлю с рисом корочку хлеба. Слейте из кастрюли воду, положите прямо в рис кусочек хлеба или батона. Свежего или черствого – неважно.
Что будет если перемешать плов?
Почему все-таки нельзя Правда в том, что настоящий плов не мешают до полной его готовности. Иначе рис начнет выделять крахмал, который склеит зерна, и блюдо превратится в кашу. Если мешать блюдо во время готовки, выложить его на тарелку красиво, чтобы мясо и овощи аккуратной горкой лежали на рисе, не выйдет.
Чому плов виходить як каша-що робити щоб рис не злипався
Чому плов виходить в’язким, як каша Плов не терпить суєти. Тому якщо мало часу чи ні настрої, то краще за нього не братися.