Як їсти ріпу?
Використовують ріпу зовнішньо: з кашки вареної ріпи роблять припарки при подагрі, а з протертої свіжої ріпи готують мазь для лікування відморожень. При виразковій хворобі шлунка й дванадцятипалої кишки та при гострих гастритах і ентероколітах вживати ріпу в сирому вигляді протипоказано.
Як варити ріпу?
Ріпу почистити, помити, нарізати кубиками, викласти до цибулі та залити бульйоном. Бульйон довести до кипіння і варити ріпу на повільному вогні під кришкою 30 хв. Закласти квасолю (без рідини), перемішати і прогрівати бл. 5 хв.
Що робити з ріпою?
У кулінарії ріпі немає рівних. Її можна споживати вареною, смаженою або просто свіжою прямо з грядки. Але ріпа має досить виражений смак, вона не пластична, і поступово ріпу витіснила картопля. Втім, у Європі ж ріпа залишається досить популярною і сьогодні.
Ріпа: користь і шкода для здоров’я, рецепти приготування з фото
Ріпа – це одне з найдавніших культурних рослин на землі. Її почали обробляти кілька тисячоліть тому, і з тих пір популярність овоча тільки росла. Про …