Перепелині яйця багаті вітамін A, B1, B2, В12, магнієм, калієм, фосфором, залізом і іншими мікроелементами. Вони містять більше білка, ніж курячі яйця. Селен в складі перепелиних яєць корисний для щитовидної залози, вітамін В12 важливий для кровоносної системи, а холін покращує роботу нервової системи.8 лист. 2022 р.
Що лікує перепелині яйця?
Продукт поліпшує мозкову діяльність, пам'ять та реакції. Фосфор допомагає при розладах нервової системи. Позитивно впливають перепелині яйця на шлунково-кишковий тракт, допомагають при гастритах, виразках та панкреатитах. Кеш
Як можна їсти перепелині яйця?
Оскільки температура тіла у перепілок висока (42°), жодних шкідливих речовин у яйцях цих пташок немає. А отже, ні алергії, ні сальмонельозу від уживання перепелиних яєць (на відміну від курячих) у дітей і дорослих не буде. Їх можна вживати сирими, варити або смажити, а також готувати з них ліки. Кеш
Скільки потрібно перепелиних яєць щоб замінити одне куряче?
Так склалося останніми роками, що перепелині яйця у багатьох сім'ях стали серйозним конкурентом курячим, хоч одне куряче яйце замінює п'ять перепелиних. І не випадково, адже вони багаті на провітамін А (каротин), вітаміни В1, В2. Зокрема В1 відомий у народі як вітамін енергії. Кеш
Перепелині яйця: міфи, користь, шкода та секрети приготування
Які корисні речовини містять яйця перепела: 1. Вітаміни B1, B2 та А; 2. Фосфор; 3. Калій; 4. Залізо. У перепелиних яйцях у 2,5 раза більше вітамінів, ніж у курячих, а фосфору, калію та заліза – у 4,5 раза більше.