Зміст:
Кулінарне мистецтво кондитера може стати захоплюючим та творчим хобі для тих, хто мріє створювати смачні та красиві десерти. Ваші друзі та близькі будуть вражені, коли побачать ваші унікальні кулінарні шедеври. Почати свою подорож у світ кондитерства можна прямо вдома.
Для початківця домашнього кондитера необхідно мати базові інструменти та навички, щоб створювати професійні десерти. Однак не варто турбуватися про те, що потрібно мати величезну кількість дорогих пристроїв. Більшість необхідних інструментів можна легко знайти в будь-якому кулінарному магазині або в Інтернеті.
Важливим аспектом початку кондитерської діяльності вдома є освоєння основних технік приготування кексів, тістечок та тортів. Вивчення правильного вимірювання інгредієнтів, змішування та замішування тіста, використання декоративних прикрас – все це зробить вас справжнім майстром кондитерського мистецтва.
| Назва | Опис |
|---|---|
| Плоска дошка для випікання | Для розкочування тіста та випікання виробів |
| Кулінарний шпатель | Інструмент для нанесення та згладжування крему та глазурі |
| Форми для випічки | Для приготування різних форм випічки та тортів |
| Тертка для цитрусових | Для отримання ароматної цитрусової цедри |
| Силіконові килимки | Для приготування макаронів та інших складних десертів |
| Форми для маффінів | Для випікання кексів та капкейків |
| Роздруківки з рецептами | Для зручного використання різних рецептів |
| Міксер | Для збивання тіста та змішування інгредієнтів |
| Кондитерський пістолет | Для зручного декорування десертів та тортів |
| Набір форм для печива | Для створення різних форм та візерунків на печиво |
Що потрібно початківцю домашньому Кондитеру?
Стартер-пак для кондитера: без чого не обійтися
- Духовка
- Стаціонарний міксер
- Блендер
- Прилади точності: ваги та термометр
- Поворотний стіл (підставка, що обертається)
- Форми
- Силіконові килимки
- Що ще знадобиться для роботи
Що потрібно купити для кондитерів-початківців?
Потрібно мати під рукою такі речі:
- кондитерські мішки;
- коржі;
- спеціальний поворотний стіл, щоб зручно крутити торт;
- шпатель для нанесення глазурі;
- зубчастий ніж;
- глазур;
- олійний крем;
- насадки різних розмірів.
Що має бути у початківця кондитера?
Інструменти для початківця кондитера
- Фартух Головне правило на кухні – максимальна чистота та порядок. …
- Занурювальний/ручний міксер У своїй кондитерській практиці я найчастіше користуюся стаціонарним міксером, ніж ручним. …
- Терези …
- Таймер …
- Форми для випікання …
- Силіконовий килимок для випікання.
- Вінчик …
- Силіконова лопатка
Що потрібно для приготування тортів на дому?
Ось він – найоптимальніший набір початківця кондитера.
- Розсувне кільце.
- Вигнута кондитерська лопатка 25 см.
- Армований силіконовий килимок.
- Поворотний столик діаметром 27 см.
- Кондитерські мішки.
- Кондитерські насадки.
- Електронні ваги …
- Термометр