Як виправити Пересолену страву?
Нейтралізувати пересіл допоможе кислота або цукор. Якщо дозволяє рецептура, в пересолену страву можна додати лимонний сік, томатну пасту або помідори, цукор, мед. Ще один варіант для виправлення страви – приготувати другу несолону порцію і змішати з пересоленою.
Що зробити щоб деруни були пухкі?
Також – який інгредієнт зробить картопляники пухкими. Щоб деруни не темніли, до тіста варто додати або сироватку, або сметану. А для пухкості – додайте крохмаль. Також можна спробувати до натертої картоплі додати трохи гарячого молока, а ще – натерту цибулину.
Як терти картоплю на деруни?
Ми будемо терти картоплю на великій тертці. Для початку очистимо її, добре промиємо і вже після цього натремо на тертці. До натертої картоплі додамо одне яйце, добре перемішаємо. Звичайно, нам необхідно додати сіль і чорний мелений перець за смаком.
Пересолила драники: что делать и как исправить блюдо?
Полезные советы, как спасти пересоленные картофельные драники. Убираем лишнюю соль в процессе замеса или после приготовления.