Що робити з гіркими горіхами?
Як позбутися гіркоти?
- Заливаємо горіхи холодною водою та залишаємо мінімум на 12 годин.
- Якщо час обмежений, то плоди можна залишити в окропі приблизно на 30 хвилин. …
- Також можна прокип'ятити горіхи із додаванням цукру. …
- Щоб покращити смак, рекомендуємо після цього просушити плоди на сковороді чи у духовці.
Як правильно сушити горіхи?
Нагріти духовку до 45° і поставити в неї горіхи на 3 години. Дверцята духової шафи повинна бути злегка прочиненими для доступу свіжого повітря. Через 3 години температуру підвищити до 70°С і тримати горіхи в духовці ще близько півгодини. Дістати горіхи з духовки і залишити на повітрі до повного охолодження.
Як зберегти горіхи на зиму?
Зберігати горіхи слід в герметичних пакетах, мішечках з лляних, бавовняних або джутових тканин в сухому і темному місці при кімнатній температурі. Подрібнені горіхи зберігаються тільки в скляній тарі, на першій полиці холодильника і не більше 4 днів.
Коли дозрівають (встигають) волоські горіхи, що робити після …
Коли волоський горіх встиг, і його зібрали, потрібно визначитися, що робити з урожаєм. Після збору горішки сортують і розкладають для просушування. Приміщення для цього має бути теплим і сухим. При наявності хорошої погоди врожай можна просушувати на сонці. Далі існує два варіанти …