Зміст:
Куряче філе – один із найпопулярніших видів м'яса, яке ми готуємо постійно. Але що робити, якщо раптово виявилося, що потрібна кількість курки ще заморожена, а до вечері залишилося кілька годин? Деякі люди можуть скористатися мікрохвильовою піччю або гарячою водою для прискорення процесу розморожування, але ми знаємо, що використання цих методів може вплинути на якість продукту. Тому в цій статті ми поділимося з вами кількома ефективними способами, як швидко розморозити куряче філе без мікрохвильової печі, щоб зберегти його смак і текстуру.
Перший спосіб – Використання холодної води. Для цього потрібно упаковане в пластиковий пакет або пакет із морозивом куряче філе покласти у велику чашку або раковину з холодною водою. Важливо, щоб пакет був герметичним, щоб вода не проникала усередину. Потім потрібно почекати кілька хвилин і періодично міняти воду, щоб залишалася холодною. На розморожування 1 кг курки знадобиться приблизно 1 година.
Другий спосіб – Використання холодильника. Тут потрібно просто перемістити заморожене куряче філе з морозилки у відділення для розморожування у холодильнику. Важливо пам'ятати, що цей спосіб потребує певного часу, тому потрібно заздалегідь планувати. У середньому на розморожування 1 кг курки потрібно близько 24 годин.
Третій спосіб – Використання холодної кімнатної температури. Цей метод підходить для випадків, коли у вас достатньо часу, але холодильника або холодної води немає.Для цього потрібно вийняти заморожене філе з упаковки і помістити на тарілку, потім залишити на кухонному столі при кімнатній температурі. Процес розморожування займе приблизно 1-2 години.
Насамкінець варто відзначити, що незалежно від обраного способу, не рекомендується залишати курку розморожуватися при кімнатній температурі більше 1-2 годин, щоб уникнути розмноження бактерій. Тепер у вас є кілька простих та швидких методів, щоб швидко розморозити куряче філе без використання мікрохвильової печі. Успіхів у приготуванні!
| Метод розморожування | Опис |
|---|---|
| В холодильнику | Покладіть заморожене куряче філе у спеціальний посуд та залиште його розморожуватись у холодильнику. Цей метод найбільш безпечний, але вимагає завчасної підготовки, оскільки може тривати кілька годин. |
| У холодній воді | Закрийте куряче філе у пластиковий пакет, помістіть його у велику чашку або раковину, залийте холодною водою та поміняйте воду кожні 30 хвилин. Цей метод займає приблизно 1-2 години в залежності від розміру та кількості філе. |
| У підмороженій воді | Опустіть пакет із замороженим курячим філе в охолоджену підморожену воду. Така вода розтане швидше за льод, але не вода з-під крана. Цей метод зазвичай займає близько 30-60 хвилин. |
| У морозильнику | Якщо час розморожування обмежений, можна розморозити куряче філе у морозильнику. Покладіть в пакет і розморозьте протягом 1-2 годин. Важливо стежити за процесом, щоби м'ясо не перезаморозилося. |
Опустіть у воду курку в пакеті і тримайте там протягом 30 хвилин, періодично помішуючи воду і, по можливості, підтримуючи температуру. М'ясо може трохи побіліти, проте не турбуйтеся, воно не готується і не буде гіршим на смак. За цим методом можна розморожувати будь-яке м'ясо, головне, щоб воно було тонким.11 лют. 2023 р.
Як швидко розморозити курячу грудку без мікрохвильової печі?
При кімнатній температурі Якщо потрібно розморозити птаха трохи швидше, слід її вийняти з морозилки та помістити на стіл у спеціальній чашці. Так вона розморозиться у кілька разів швидше, ніж у попередньому випадку: на відтавання піде п'ять годин. Для швидкого процесу тушку можна розрізати у кількох місцях.
Як розморозити курку за 5 хвилин?
Якщо вам потрібен швидший спосіб розморожування, використовуйте воду. Просто запечатайте курку в герметичний пакет і зануріть її в холодну воду. Ви можете використовувати раковину чи велику миску. Важливо тримати курку при температурі нижче 4 °С – для запобігання розмноженню бактерій.
Як швидко розморозити філе?
Щоб прискорити процес розморожування, воду в ємності можна змінювати кожні 15-20 хвилин. Не забувайте підсолювати кожну нову порцію рідини. Зверніть увагу, що фарш та філе у воді розморожувати не рекомендується. Ще один ефективний спосіб швидкого розморожування в рідкому середовищі – це розморожування під проточною водою.
Як дуже швидко розморозити курку без мікрохвильової печі?
Якщо перед приготуванням курки у вас в запасі є кілька годин, то розморозьте тушку за допомогою холодної води. Для цього налийте у велику каструлю 3 л холодної води та опустіть у неї птицю. Через 2-3 години можете приступити до оброблення курячої тушки.