Для чого використовується шпинат?
Шпинат має дуже яскравий зелений пігмент, тому листя можуть додавати в тісто не тільки для смаку, але і для його фарбування в зелений колір. Свіжий шпинат використовують в салатах, соусах, холодних закусках. Шпинат додають в супи як додатковий компонент, так і роблять крем-суп зі шпинату.
Як правильно вживати шпинат?
Молоді пагони краще підходять для салатів або легких соусів. Універсальний соус із зелені відмінно поєднується з м'ясом, морепродуктами та сиром. Грубе та зріле листя слід тушкувати, готувати на пару або обсмажувати. Ви можете сміливо додавати шпинат у звичні вам страви, пюре, супи, піцу, пироги, пасту.
Кому не можна їсти шпинат?
Якщо у людини є порушення водно-сольового обміну, тоді шпинат краще прибрати з раціону. Це стосується тих, хто має хвороби печінки, нирок, нефрит, захворювання жовчного міхура і підшлункової залози. При сечокам'яній хворобі медики також не рекомендують їсти рослину.
Шпинат і його застосування: користь і небезпечні …
Шпинат і кулінарія: поживний напій на основі кефіру зі шпинатом, сирна закуска зі шпинатом і часником, овочевий салат зі шпинатом і яйцем, пиріг зі шпинатом і сиром, крем-суп з шпи Шпинат і його …