Канапе – це невеликі гарніри, які прикрашають столи на вечірках та є візитною карткою будь-якого коктейльного прийому чи банкету. Їх маленький розмір та різноманітність смакових поєднань робить їх ідеальною закускою для різних заходів.
Однак, щоб насолодитися цими витонченими стравами, потрібно знати кілька основних правил. По-перше, вибір інгредієнтів на канапе має бути осмисленим та цікавим. Витончене поєднання кришталю хліба, свіжих овочів, м'яса чи риби може створити абсолютно неповторний смаковий досвід.
По-друге, слід звернути увагу до техніки приготування. Хрумкий хліб потрібно підсмажити або запекти, щоб він набув золотистого відтінку і став ще ароматнішим. Також важливо враховувати пропорції між інгредієнтами, щоб кожен шматочок канапе міг повністю розкривати свої смакові якості.
| Назва канапе | склад | Способи вживання | Сервірування |
|---|---|---|---|
| Оселедець під шубою | Оселедець, картопля, морква, цибуля ріпчаста, майонез | Накладається на хліб чи тост, прикрашається зеленню | Подається на блюді або у вигляді закуски на столі |
| Сир із виноградом | Твердий сир, виноград | Розрізається на шматочки і зміщує з виноградом на зубочистці | Подається на святковому столі у вигляді страви |
| Томат з моцарелою | Томати, моцарелла, базилік, оливкова олія, сіль, перець | Томати розрізаються навпіл, зверху кладуться часточки моцарелли, прикрашається зеленню | Подається на блюді або у вигляді закуски на столі |
| Креветка з авокадо | Креветки, авокадо, лимонний сік, сіль, перець, оливкова олія | Креветки обсмажуються, авокадо нарізається скибочками та укладається зверху | Подається на блюді або у вигляді закуски на столі |
Найчастіше його роблять на шпажках або фіксують зубочистками. Тоді в процесі споживання не доводиться бруднити руки, та й комплектуючі, безперечно, залишаться на належних для них місцях. При бажанні канапе можна робити на хлібі або сухариках, але важливо пам'ятати: бутербродик повинен повністю поміщатися в рот.26 жовт. 2018 р.
Як правильно їсти булочку з етикету?
Правилом гарного тону вважається брати хліб руками, а не вилкою. Хліб беруть із загальної тарілки та кладуть на пиріжкову, яка знаходиться ліворуч від підставної тарілки та спеціально призначена для хліба. Невеликі шматочки хліба відламують від скибочки (або булочки) пальцями лівої руки та відправляють до рота. Збережена копія
Як правильно їсти бутерброд з етикету?
2:16Рекомендований кліп · 53 сек.Уроки етикету: як є хліб з сиром правильно – YouTubeПочаток кліпа, що рекомендуєтьсяКінець кліпа, що рекомендується
Якою рукою треба їсти хліб?
Найкраще діставати шматочок хліба рукою із спеціального кошика для хліба, після чого його потрібно покласти на спеціальну пиріжкову тарілочку, яка зазвичай знаходиться по ліву руку, у разі її відсутності, допустимо залишити хліб на своїй основній тарілці. Кусати скибочку хліба – моветон.