Як замаринувати шашлик в домашніх умовах?
М'ясо вимити, дати просушитись, нарізати невеликими шматками. Нашаткувати цибулю кільцями, змішати його з м'ясом. Додати спеції і сіль за смаком, залити суміш кефіром. Маринувати м'ясо слід 3-4 години.
Який найкращий маринад для шашлика?
Мінеральний маринад — один з найлегших рецептів для шашлику зі свинини. Все, що вам необхідно для його приготування — мінеральна вода (1.5 склянки), цибуля (2 шт.), паприка, сіль і перець. Найкращий варіант для червоного м'яса — винно-оливковий маринад.
Що робити щоб шашлик був м’яким?
Маринад для шашлику на кефірі і мінеральній воді Змішайте кефір, воду, сіль, перець, приправи. Помістіть м'ясо в маринад на 3-4 години. Перед тим як смажити, дайте стекти маринаду. Шашлик в такому маринаді виходить смачним і м'яким!
Шашлики в квартирі: як посмажити, щоб не оштрафували
Шашлик у квартирі можна посмажити і в духовці. М’ясо наріжте досить великими шматками (з невеликих шматків під час готування швидко витече …