Як правильно засолити червону рибу?
Філе риби необхідно помити, обсушити паперовим рушником, а потім посипати з обох сторін сумішшю солі, цукру й перцю. Візьміть гілочки кропу, помийте під проточною водою, висушіть паперовим рушником, і поріжте дрібно. Посипте зверху рибу. Все, у вас вийшло засолити червону рибу, а витратили ви на це до 5 хвилин. Кеш
Скільки треба солити червону рибу?
Якщо солити червону рибу цілим шматком, то вже через 8-12 годин отримаємо малосольну рибку. Ступінь солоності можна регулювати на свій смак. Якщо необхідно засолити рибу дуже швидко, то наріжте її шматочками товщиною 1 см, і посипте сумішшю солі і цукру.
Як засолити червону рибу в розсолі?
Для цього змішують в теплій воді розчиняють сіль і цукор, а також додають столову ложку оцту. Все це на 1 літр теплої води. Розсіл повинен охолонути і тільки потім їм заливають рибу. Ще одним смачним способом приготування лосося є засолювання в маслі.
Як засолити червону рибу – 8 рецептів в домашніх умовах
Готуємо в олії з цибулею. Смачна рибка, яка зникає зі столу за лічені хвилини, виходить при засолюванні з маслом і цибулею. Для приготування потрібні: 1 кг …