Збір та сушіння лікарських трав – це важливий процес, який дозволяє зберегти корисні властивості рослин для подальшого використання. Трави можна використовувати для приготування чаїв, настоїв та мазей. У цій статті розглянемо, як правильно сушити лікарські трави в домашніх умовах, щоб зберегти всі їхні корисні властивості.
1. Коли збирати лікарські трави
Збір трав залежить від сезону та виду рослин. Основне правило – збирати трави у суху, сонячну погоду після того, як зійде роса. Це дозволяє уникнути надмірної вологи, яка може призвести до псування під час сушіння.
- Листя та стебла збирають до початку або під час цвітіння.
- Квіти краще збирати на початку їхнього цвітіння, коли вони найбільш насичені корисними речовинами.
- Коріння та бульби зазвичай викопують восени, після завершення періоду вегетації.
2. Методи сушіння трав
Сушіння на відкритому повітрі
Найпростіший і найбільш екологічний спосіб сушіння – це сушіння на свіжому повітрі. Трави можна підвісити в пучках або розкласти на сітках у тіні, де є доступ до свіжого повітря. Важливо уникати прямого сонячного світла, яке може знищити корисні речовини.
Сушіння в духовці
Якщо ви маєте обмежений простір або часу, сушіння в духовці – ефективний метод. Розігрійте духовку до 30-40°C і розкладіть трави на деку тонким шаром. Залиште дверцята духовки трохи прочиненими для циркуляції повітря.
Сушіння в електросушарці
Для швидкого та рівномірного сушіння трав можна використовувати електросушарку. Встановіть на ній низьку температуру (до 35°C), щоб зберегти всі корисні властивості рослин.
3. Як перевірити, чи трави добре висушені
Трави готові, коли вони стають крихкими і легко ламаються при стисненні. Якщо трава гнеться або липне, її потрібно досушити.
4. Зберігання висушених трав
Висушені трави краще зберігати в герметичних скляних банках або паперових пакетах у темному та прохолодному місці. Уникайте вологи та сонця, щоб запобігти втраті корисних речовин.
5. Важливі поради
- Не сушіть трави занадто довго – це може зменшити їхню ефективність.
- Під час зберігання підписуйте ємності, щоб не переплутати види трав.