Як зробити томатну пасту в домашніх умовах?
Тушковану цибулю та помідори подрібнити блендером або пропустити через м'ясорубку. Додати в томатне пюре цукор, сіль та лавровий лист. Якщо хочеться, можна додати спеції чи гострий перець. Варити томатну пасту потрібно дві години на маленькому вогні до бажаної густоти.
Що кидати в томатну пасту?
Чи можна замінити томатну пасту аджикою – кращі альтернативи
- кетчуп;
- томатний соус;
- пюре зі свіжих томатів;
- консервовані помідори;
- томатний сік.
Скільки помідорів в томатній пасті?
Найпомідорніша томатна паста надасть стравам смаку стиглих, налитих сонцем, херсонських чи італійських помідорів. Для виготовлення 1 кг томатної пасти Чумак використовує 5,81 кг свіжих помідорів.
Томатна паста в домашніх умовах: 5 простих рецептів
Інгредієнти: 1. помідори — 3 кг 2. цибуля — 500 г 3. мелений пекучий перець — 2 ч.л. 4. лавровий лист — 2 шт. 5. цукор — 200 г 6. гірчичний порошок або насіння — 2 ст.л. 7. ялівець (за бажанням) — 3—4 ягоди 8. оцет 6% — 200 мл 9. чорний перець — 6 горошин Приготування: 1. Насамперед …