Пів літри води з'єднати з цукром, довести до кипіння, вкинути гвоздику і паличку кориці, хвилину проварити, додати горіхи, перемішати, варити на слабкому вогні 10 хвилин, постійно помішуючи. Лишити варення на добу. Варення знову поставити на вогонь, як закипить, варити ще 15 хвилин на маленькому вогні.
Що можна зробити з зелених волоських горіхів?
Мало хто знає, що з волоського горіха можна приготувати надзвичайно смачне і корисне варення. Такі ласощі можна додавати в випічку або їсти з чаєм, а сиропом рекомендується полити морозиво. Варення з волоського горіха готують як із зелених, так і зі стиглих плодів. Кеш
Скільки варити волоські горіхи?
Коли на поверхні води з'являться характерні бульбашки, опускаємо в неї волоські горіхи. Плоди повинні залишатись у воді приблизно 4 хвилин. При цьому вогонь не вимикаємо – вода повинна кипіти. Потім дістаємо горіхи за допомогою шумівки або ложки і викладаємо на тарілку або обробну дошку, чекаємо, поки вони охолонуть.
Як засипати зелені горіхи цукром?
Для отримання соку помиті молоді плоди потрібно нарізати на скибочки і помістити в стерильні банки, пересипаючи цукром. Цукру беруть удвічі більше, ніж горіхів. Ємкості закривають кришкою і настоюють в холодильнику, періодично зливаючи рідину, яка в них утворюється.
Варення із зелених волоських горіхів: оригінальний рецепт
1 кг очищених зелених волоських горіхів із м’якою шкіркою, 1,5 кг цукру, 3 шт. гвоздики або кардамону, 3 г лимонної кислоти, вапняна вода. Варення …