Помідор – овоч, який можна заготовити практично в будь-якому вигляді: його можна висушити, зав'ялити, заморозити, зробити з нього сік, пюре, пасту, варення, засолити, замаринувати – як окремо, так і з іншими овочами. Кількість варіантів обмежується хіба фантазією.
Як зберегти помідори чері на зиму?
Сезонні томати чері теж можна заморожувати. Їх природна солодкість додає стравам особливого смаку. Для замороження чері потрібно помити, акуратно зняти кожен томат з плодоніжки та висушити на рушнику. Потім перекласти в герметичний пакет та відправити в морозильну камеру.
Що робити щоб не чорніли помідори?
Якщо помідори на стеблах вже чорніють, необхідно вживати заходів для врятування врожаю. Використовують різні обприскування — часникові, кефірно-водні, хлоридні. Полив рослин не продовжують. Не сильно пошкоджені зелені плоди треба зняти, обробити окропом і викласти на дозрівання.
Як замаринувати помідори в літрових банках?
Приготувати маринад: у воду додати сіль і цукор, довести до кипіння і залити в банки. Через 5-7 хвилин маринад злити, знову закип'ятити і знову залити в банки. В кожну банку додати влити оцтову есенцію (з розрахунку 0,5 ч. ложки на літрову банку і закатати. Перевернути, вкутати, залишити до повного охолодження. Кеш
Помідори на зиму — 59 рецептів приготування, покрокові з …
Що приготувати з помідорів на зиму. Консервувати можна помідори різного ступеня зрілості – від яскравих червоних томатів до помідорів молочної стиглості.