Як правильно засолити білі грузді?
Довго варити розсіл не потрібно, і досить просто закип'ятити його, і розчинити сіль. Залийте гарячим розсолом гриби, і закрийте банки пластиковими кришками. Якщо розсіл залишився, поки не виливайте його. Покачайте трохи банки, щоб піднялися бульбашки повітря, які могли сховатися між грибів.
Як маринувати чорні грузді?
Чорні грузді найчастіше солять холодним способом. Так називається навіть той спосіб, при якому використовується попереднє відварювання. Після очищення груздів, їх потрібно замочити в холодній, підсоленій воді на 3-4 дня, з заміною води два рази в день. Тільки таке тривале вимочування позбавить гриби від гіркоти.
Як засолити грузді гарячим способом?
солі в 1 л води, залийте вимочені гриби розсолом. Доведіть до кипіння на середньому вогні, варіть 5 хвилин. Відкиньте грузді на друшляк, остудіть.
Як засолити білі грузді, щоб були хрусткими та …
1 1413 Рейтинг статті Кіра Столетова Грузді – широко поширені в України їстівні гриби, вони популярні у домашній консервації низки регіонів. Зустрічається кілька різновидів: білі та чорні, груздь-скрипун та перцевий, тополиний груздь, жовті та багато інших видів.