Що можна зробити з домашнього винограду?
Способи його використання різноманітні: можна додавати в чай замість цукру, можна використовувати для приготування десертів, полити морозиво, сирну масу, вареники чи млинці.
Коли знімати мезгу?
Через 3-4 дні потрібно обережно зняти "шапку" мезги, а сусло (сік), що залишилося в ємності, профільтрувати (можна двічі). Кеш
Що зробити з виноградного жмиху?
В классическом виноделии отделенная от сока мезга считается отходом, выбрасывается или используется для производства дистиллятов – чачи, граппы и т.
Виноградна мезга: навіщо її віджимати, яким способом, що …
Вино з мезги. У приготуванні різних сортів вин використовується мезга. Винороби завжди використовували мезгу у рецептурі. Італійські вина, ракія та грузинська чача зроблені з вичавками.