Як засолити оселедець в домашніх умовах?
Покласти рибу в глибоку посудину й залити її розсолом, щоб риба повністю в нього поринула. Накриваємо кришкою або невеликою тарілкою, щоб оселедець не спливав. Відправити ємність з рибою в холодильник на кілька діб – від 2-х до 4-х. Готовий оселедець витягнути з тари й промити під проточною водою.
Як смачно запекти оселедець?
Цибулю порізати кільцями та покласти на рибу. Яйця розбити в миску, посолити та поперчити та збити виделкою з молоком. Залити яєчно-молочною сумішшю оселедець та поставити до духовки. Запікати при 180°C приблизно 40 хвилин.
Як приготувати маринад для оселедця?
Як приготувати маринад і замаринувати оселедець До 0,5 л води додати 2 столові ложки солі, 1,5 столові ложки цукру, 1 чайну ложку гірчичного порошку, лавровий лист, духмяний перець та гвоздику. Поставити на вогонь. Довести майбутній маринад до кипіння. Вимкнути вогонь, залишити суміш до повного охолодження.
Оселедець в домашніх умовах – рецепти, як смачно приготувати