Що входить до складу чипсів?
Чіпси
| Картопляні чіпси | |
|---|---|
| Автор | Джордж Крам |
| Компоненти | |
| Основні | Картопля, олія, сіль |
| Можливі | Пшеничне та кукурудзяне борошно, ароматизатори, консерванти, гідролізований рослинний білок (соя), регулятор кислотності (молочна кислота E270) |
Як роблять чіпси Lay's?
Відібрані бульби рухаються конвеєром до слайсера, де ножі нарізають картоплю найтоншими скибочками. Товщина одного слайсу – не більше 1,3 міліметра. Щоб чіпси вийшли рифленими, ножі міняють на хвилясті. Після слайси миють, а потім їх відправляють у розпечену суміш олії температурою 180 градусів.