Капусту треба розділити на дрібні суцвіття та проварити 15 хвилин в воді, яку попередньо закип'ятили та додали в неї трошки солі і шматок лимону. Після цього треба дати капусті охолонути та стекти. І можна розкладати її в пакети та відправляти в морозилку.
Як зберегти свіжу капусту на зиму?
Білокачанну капусту можна зберігати в різних місцях. Головне — дотримуватися певних умов зберігання. Найбільш підходяща температура повітря — від -1 до + 2°С, а вологість — 85-95%. При цьому сховище мінімум раз на місяць необхідно провітрювати, щоб у ньому не розмножувалися грибки.
Як зберегти свіжу капусту до весни?
Сховище для капусти можна організувати в квартирі. Кожен качан щільно обертають харчовою плівкою і кладуть у холодильник у відділення для овочів, виставляючи в ньому мінімальну температуру. Овочі регулярно перевіряють, замінюючи плівку, як тільки утворився конденсат.
Як заморозити листя капусти на зиму?
Листя викладіть на друшляк, щоб воно просохло, як слід. Підготуйте герметичні поліетиленові пакети чи пластикові контейнери. Остигле листя складіть окремо в пакет, залишивши вільне місце зверху, приблизно 1,5-2 см. Підпишіть пакет і поставте дату, щоб не заплутатися під час зберігання.
Як правильно заморозити капусту на зиму в домашніх …
Запастися на зиму кольрабі не складе ніякої праці. Головне відібрати відповідні плоди, які не схильні до хвороб і не зіпсовані. Також слід …