Необхідно закип'ятити воду, викласти базилік на сито та помістити його в киплячу воду на 5-10 секунд, а потім зразу ж перекласти в ємність з крижаною водою. Щоб зробити її такою – додайте кубики льоду. Після цього базилік треба обсушити на рушниках, скласти в контейнери або пакети та відправити в морозильну камеру.
Як можна зберігати Базилік на зиму?
Ще один спосіб заморожування базиліка – з водою. Подрібніть вимиту пряність і розкладіть по невеликих ємностях (можна використовувати форми для льоду) і залийте водою. Заморозьте. Готові кубики перекладіть у пакети, які потім зберігайте у морозильній камері холодильника. Кеш
Як зберігати базилік свіжим?
листя базиліку можна зберігати впродовж нетривалого часу, помістивши їх, як квіти у банку або іншу ємність з водою; перед зберіганням, краще перев'язати листя базиліку ниткою, щоб вийшов пучок; базилік можна заморозити (при цьому можна скористуватися від поліетиленових пакетів до пластикових контейнерів);
Що можна зробити з базиліком?
У будь-якому вигляді базилік використовують для приготування соусів, кетчупів, підлив, різноманітних заправок. Цю приправу додають до омлетів, салатів. Сушеним подрібненим листям базиліка можна поліпшити смак паштетів, ковбас і сосисок.
Як правильно заморозити базилік на зиму: підбірка кращих сп…