Чому зривають огірки?
Огірки, які не щільно притиснуті до банки, залишають простір і тим самим повітря провокує вибух. Це ще одна дуже часта причина вибуху огірків у банці. Для того, щоб уникнути цього, важливо не класти усі необхідні інгредієнти «на око», а суворо дотримуватися того рецепту, по якому ви готуєте. Кеш
Як стерилізувати банки в окропі?
Як стерилізувати банки за допомогою чайника
- Кладемо одразу всередину чайника кришки від банок. Заливаємо воду і кип'ятимо її.
- В отвір чайника ставимо шийкою донизу суху банку. …
- Тримаємо банки над парою в залежності від її об'єму.
- Після закінчення стерилізації кладемо банки сушитися на рушник.
Скільки потрібно стерилізувати банки?
до 1 л – 6-8 хв; 1 – 2 л – 10-15 хв; 3 л і більше – 20-25 хв.
якщо здулися огірки в банках, що з ними можна зробити
При здутті кришки банку з огірками в першу чергу необхідно перевірити розсіл. Якщо він помутнів, то розкриваємо консервацію , зливаємо рідину та кип’ятимо її …