Якщо задатися метою заморозити зелень на зиму, то однозначно ви це можете зробити. Однак є нюанси для зеленого салату і крес-салату. Почнемо з другого. Відомо, що листя з морозилки після розморожування перетворюються в ганчірочку, втрачають свій зовнішній вигляд і смакові якості.
Як можна зберегти листя салату на зиму?
На дно контейнера попередньо підкладаємо паперовий рушник. Не дуже пресуємо листя, залишаємо в контейнері трохи повітря, зверху кладемо ще один паперовий рушник та закриваємо кришку. Після цього контейнер ставимо до холодильника.
Як правильно заморозити листя салату?
Перемийте листя під проточною холодною водою. Краплі, що зосталися злегенька струсіть, але листя додатково не просушуйте, у цей же момент замотайте у харчову плівку або пластиковий контейнер. Не чекаючи остаточного висихання вологи, листя салату у такому вигляді повинно піддаватися дії низької температури. Кеш
Як правильно зберігати листя салату в холодильнику?
Що потрібно зробити, щоб листя салату довго зберігалося у хорошому стані: візьміть салат, загорніть його у фольгу, а потім помістіть у холодильник. Так листя залишатиметься хрустким і свіжим до 30 днів. Отже, не доведеться викидати зів'ялу зелень і витрачати гроші на свіжі продукти.
Як зберегти листя салату на зиму: 4 мої улюблені способи
Спосіб 1. Заморозити Щоб довше зберегти зелень, беріть молодий салат, відбракуйте пожовкле або потемніле листя. Як заморозити салат правильно, щоб усі корисні …