Хімічний склад Хрін містить рослинний білок, малу частку жирів, вуглеводи, серед яких багато різних природних цукрів, глікозиди та сапоніни, багато харчових волокон, вітаміни — РР, групи В, Е, С. Крім того, корінь хрону містить калій, марганець, сірку, хлор, кальцій, магній, мідь, залізо, натрій, алюміній, фосфор.7 квіт. 2023 р.
Кому не можна їсти хрін?
Хрін не рекомендується вживати при виразці, гастриті, захворюваннях печінки і нирок, підвищеній кислотності шлунка, вагітності, алергії. Не варто давати його дітям до 10 років. Хрін є сильним алергеном і його варто уникати людям з харчовими алергіями.
Як часто можна їсти хрін?
Медики рекомендують щодня вживати страви, в складі яких є хрін, тому що він попереджає хвороби.
Що лікує хрін?
Хрін корисний тим, що містить фітонциди, вітаміни, клітковину, мінеральні солі, алкалоїди. Він відновлює зір, зміцнює імунітет, очищає судини, нормалізує гормональний фон, підсилює статевий потяг, стимулює вироблення ферментів, тому полегшує перетравлення жирної м'ясної їжі.