Що можна приготувати з журавлини?
В Україні здавна знають журавлину – ці темно-червоні ягоди вже чимало століть поспіль використовуються в кулінарії і народній медицині. Журавлину сушать, вимочують, перетирають з цукром, роблять з неї варення та цілющі відвари, або просто заморожують, щоб потім додавати ягоди в чай.
Як зберігати журавлину на зиму?
Найкраще промиту ягоду складати в дерев'яні ящики. Не варто використовувати для зберігання (хоч і не тривалого) – пластмасові ємності. Найкращий період збору ягід для зберігання поза холодильної камери – в самому кінці осені. Вони досить соковиті, красиві і мають гранично насичений смак.
Як зварити компот з журавлини?
У каструлю, де буде варитися компот, кладемо ягоди, додаємо цукор і ретельно перетираємо журавлину із цукром. Додаємо до ягід порізані яблука, пелюстки імбиру, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння. Як тільки вода закипить, накриваємо компот кришкою, зменшуємо вогонь і варимо близько 3–4 хвилин. Кеш
Страви з журавлиною – 29 рецептів страв з фото, …
Що приготувати з журавлини, якщо у вас є фісташки, барбарис, червоний рис, свіжий майоран, годжі, родзинки і червона цибуля? Юлія Висоцька знає відповідь на це питання!